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Termes et qualificatifs de l'examen organoleptique Français - anglais - italien Fiche complète du terme goût de bouchon Définition : Défaut olfactif qui peut être décrit comme un arôme de liège ou de moisi. Catégorie grammaticale : n.m Domaine : examen gustatif Sous-domaine : saveurs Contexte : "L'odeur de bouchon, due à sa mauvaise qualité le plus souvent, contamine le vin." (Fiches du vin) Relations : Équivalent anglais : corked taste, corkiness Équivalent italien : sapore di tappo Retour à la page précédente.